Élément central des systèmes de réfrigération, le condenseur à eau assure la production de froid par échange thermique indirect entre l'eau et le fluide frigorigène. Il refroidit le fluide frigorigène gazeux à haute température et haute pression provenant du compresseur pour le transformer en liquide à haute pression. Sa structure se décline en quatre types : à calandre et tubes horizontaux (le plus courant, pour les grandes chambres froides et la climatisation centrale), à ​​calandre et tubes verticaux (pour les grandes chambres froides à ammoniac), à plaques (pour les petits refroidisseurs d'eau et les chambres froides) et à double tube (pour les refroidisseurs d'eau domestiques et de petite taille).

Son fonctionnement comprend trois étapes principales : le fluide frigorigène libère de la chaleur et se condense en liquide ; l’eau de refroidissement absorbe la chaleur et est recirculée après refroidissement ; les parois métalliques des tubes assurent le transfert de chaleur, l’efficacité étant influencée par les caractéristiques des tubes, les débits et la qualité de l’eau. Ses avantages : une efficacité d’échange thermique supérieure et un volume réduit par rapport aux systèmes refroidis par air, un COP stable et une faible consommation d’énergie ; une puissance modulable (de quelques dizaines à plusieurs dizaines de milliers de kW, fonctionnement en parallèle) ; un faible niveau sonore, adapté aux environnements sensibles au bruit ; une longue durée de vie (15 à 20 ans avec un traitement d’eau approprié) et des coûts de maintenance réduits ; une pression de condensation stable limitant l’usure du compresseur.

Le fabricant propose une conception personnalisée, une installation professionnelle et des services couvrant l'ensemble du cycle de vie, fort de 20 ans d'expérience, de plus de 1 000 projets réalisés et d'équipements frigorifiques complémentaires pour répondre aux besoins de construction des systèmes.