Холодильные камеры для хранения мяса являются ключевым элементом для сохранения качества мяса и продления срока его хранения, и построены на основе точного контроля температуры и высокоэффективной теплоизоляции. Они позволяют разделять на секции хранение свинины, говядины, баранины, птицы и мясных продуктов, устанавливая оптимальные температуры: −18 °C для обычной свинины, говядины и курицы; от −20 °C до −23 °C для высококачественной говядины, утки и гуся; от −18 °C до −20 °C для баранины; от −10 °C до −15 °C для бекона и колбас; и от 0 °C до 4 °C для охлажденных и ферментированных мясных продуктов. В них используются полиуретановые теплоизоляционные панели толщиной 100 мм, 150 мм или 180 мм, подобранные в соответствии с температурой хранения, с учетом региональных и структурных особенностей. Оснащенная интеллектуальной системой мониторинга, системой разморозки с использованием искусственного интеллекта, независимыми температурными зонами, резервным питанием и системами безопасности, она поддерживает колебания температуры в пределах ±0,5°C, снижает энергопотребление, предотвращает перекрестное загрязнение и соответствует национальным стандартам безопасности пищевых продуктов, что делает ее идеальной для мясоперерабатывающей промышленности, оптовой торговли и логистики холодовой цепи.